Siideristä
Aloitetaanpa tällä kertaa määrittelemällä täsmälleen mistä puhutaan: Siideri on omena- tai päärynätuoremehusta (ja nimenomaan tuoremehusta, ei konsentraatista) käytetty juoma, johon ei saa lisätä keinotekoisia väri- tai makuaineita. Siideriä ei saa myöskään keinotekoisesti hiilihapottaa tai makeuttaa. Siideriin voidaan lisätä vain vettä alkoholipitoisuuden säätämiseksi tai sokeria milloin omenoissa tai päärynöissä ei omasta takaa ole riittävästi sokeria käymisprosessiin. Siideriä ei tulisi pastöroida tai suodattaa.
(Lue koko kirjoitus…)
Kommentteja (9)